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スタバの次・・?なるコーヒーは・・

 アメリカのサンフランシスコで
新しいカルチャーが生まれているらしく
 それは
ライフスタイルに寄り添う、コーヒーのことで
『 マイクロブリューコーヒー 』 (あるいは「マイクロ・ロースター」「サードウェーブコーヒー」「第三の波」)は、1カップずつ丁寧にコーヒーをいれるのが特徴で、その芳醇な香りと味わいは、早くもアメリカ全土を席巻する勢いなんだそうです。

その源流とされているのが、サンフランシスコにある
  『 ブルーボトル・コーヒー(Blue Bottle Coffee)

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創設者のジェームス・フリーマン氏は、大の旅好きとして知られ、さまざまな国のコーヒーを味わい尽くした経験を活かして『ブルーボトル・コーヒー』を立ち上げたとかでなにより驚くのが『ブルーボトル・コーヒー』に出資している企業がすごい、GoogleやTwitter、Uberといった蒼々たる企業が名を連ねています。

 この 『 ブルーボトル・コーヒー 』 が、近々日本上陸するらしいです
場所は、東京都江東区にある清澄庭園の近く
 もしかするとコーヒー業界の Apple?に
そんな存在になるかちょっと楽しみですね 037.gif



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by lvcido | 2014-05-28 15:52 | 日記
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